Saint-Marcellin – liten ost med stor karaktär

Nötig, gräddig och lätt syrlig

Om osten

Saint-Marcellin är en liten fransk ost från området kring Lyon. Den är ofta mjuk och krämig, ibland nästan skedbar när den är riktigt mogen. Smaken är nötig, gräddig och lätt syrlig, med en rustik charm som gör den mycket uppskattad av ostälskare.

Förberedelser:

Ta fram ur kylen ca 1 timme innan servering

Ät detta till:

Rostat bröd, valnötter, päron och gärna något syrligt tillbehör

Dryckestips:

Rött, lättare vin