Gammelkastrup i olika lagringar

Nötig, fyllig och utvecklad

Om osten

Gammelkastrup är en dansk ost som finns i olika lagringsgrader. Smaken varierar från mild och rund till mer kraftfull och nötig, där lagringen ger tydlig påverkan på både textur och arom.

Förberedelser:

Ta ut ur kylen ca 30–45 minuter innan servering

Ät detta till:

Knäckebröd, smör, päron och marmelad

Dryckestips:

Öl eller friskt vitt vin