Grottlagrad Gruyère – lagrad

Djup, nötig och kraftfull

Om osten

Gruyère är en klassisk schweizisk hårdost som här lagrats i grottmiljö för att utveckla extra djup och karaktär. Lagringen ger en intensiv, nötig smak med lätt sälta och lång eftersmak.

Texturen är fast med en lätt krämighet som gör den mycket användbar både på ostbrickan och i matlagning.

Förberedelser:

Ta ut ur kylen ca 30–45 minuter innan servering

Ät detta till:

Bröd, fikon, valnötter

Dryckestips:

Fylligt vitt vin eller lätt rött vin