Roquefort

Pikant, nötig och fyllig

Om osten

Roquefort är en av världens mest kända grönmögelostar, tillverkad av fårmjölk i södra Frankrike. Den har en kraftfull, pikant smak med tydlig sälta och nötiga toner, samt en krämig men smulig konsistens.

Förberedelser:

Ta ut ur kylen ca 30–45 minuter innan servering

Ät detta till:

Fikon, honung, valnötter och kex

Dryckestips:

Sött vin, rött vin eller cider